电压力锅酱猪蹄
蹄筋难煮烂，不烂会塞牙缝受罪，电压力锅做的省时省事，好看好吃 下次不放干黄酱，放酱豆腐试试 大润发12.4/斤猪蹄 10.24问惠民22/斤
378克
455克
42克
5296
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/11
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惠民里地下市场15/斤 10/个一次性买10个做两回，让他拿枪把毛喷了，同一锅汤， 前蹄肉多、脚是软的 做前一晚或早上消出来，
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步骤2/11
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9.7菜市场冻猪蹄15/斤，5个46，挑选小一点的，冰柜没有让他再取一箱
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步骤3/11
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热水清洗槽5分钟，冷水冲洗净血末，26cm 汤锅槽5分钟，捞出
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步骤4/11
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潮出白沫，反面再潮
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步骤5/11
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捞出
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步骤6/11
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两勺小茴香两勺花椒五颗大料，忘放冰糖了，把白勺子也发图
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步骤7/11
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配料:大葱一颗蒜半个姜四片冰糖一袋甜面酱半袋老抽水170ml杨姐老汤一瓶，料酒
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步骤8/11
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'蹄筋'定时1:00中途加菜加盐，最后10分钟提醒,打开盖别捞，等晾凉再捞肉就筋道，不能给孩子吃刚出锅的，看以后不吃的
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步骤9/11
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成品 切开晾凉装保鲜袋放冷冻，袋上贴口取纸凉盘
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步骤10/11
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给同事做的五个猪蹄，别泡一晚上，不然第二天油供，两保鲜袋放冰箱
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最后一步
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炖的太烂了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-13
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