花开迎春饺
10个月以上,吞咽没有问题的小宝也可以适当的吃一些饺子,但需要妈妈特制,最好是用鳕鱼和蔬菜打成泥,不添加任何调味,饺子皮也擀的薄薄的,煮熟之后,放在小碗里碾碎再给宝宝吃。
59克
49克
159克
1390
千卡
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步骤1/9
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姜擦成细细的姜蓉,大葱切成末,与肥瘦相间的肉馅混合。宝餐提示:纯瘦的肉馅口感太柴,肥肉太多的吃起来太腻,包饺子合适肥瘦三七的五花肉最合适。
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步骤2/9
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加料酒、酱油、盐调味。宝餐提示:后面还会加番茄酱调味,所以馅料不要太咸,吃多了盐还会增加宝宝肾脏的负担,从小培养口味清淡的习惯很必要。
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步骤3/9
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新鲜的荸荠去皮,切成小粒拌入馅中拌匀,吃起来会有甜甜脆脆的跳跃,还有沁人心脾的香甜,比加糖更健康更好吃。
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步骤4/9
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四张饺子皮并排摆好,仔细看视频的示范,间隔不要太大。不然卷的时候容易松散;间隔也不要太密,不然卷成的玫瑰花瓣不舒展。具体间隔多远合适,其实也跟饺子皮大小有关,您试卷几次就能掌握完美的比例。
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步骤5/9
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在中间薄薄的抹一层肉馅,千万不能太厚,也不要太宽。PS:怎么有这么多的不能啊?为了好看呗!
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步骤6/9
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一张一张把饺子皮对折,稍微按压一下。然后从一头卷起来,一朵玫瑰花就做好啦。以此类推,28张饺子皮刚好做7朵玫瑰花。
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步骤7/9
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做好的玫瑰饺排在平底锅里,开中小火,倒一勺油,轻轻摇晃锅让油均匀与玫瑰饺底部亲密接触,发出滋滋的声音。
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步骤8/9
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一大勺番茄酱与一碗水混合调匀,倒入锅中,盖上锅盖,当锅中汤汁收浓,饺子就熟了。宝餐提示:煎的时候一定要保持中小火,时刻关注锅中情况,新手爸妈尤其注意汤汁宜多不宜少。
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最后一步
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小葱切末,趁热洒在煎饺上,红绿相应格外好看。
北方动不动就吃饺子,南方动不动就吃汤圆,但南方春节也一定要吃饺子的,南北终于在春节达成了一致。
可春节为什么要吃饺子呢?
据说,在古代饺子是过年祭祀后食用的食品,讲究守岁时包,辞岁时吃,这个时候刚好是两年之交,取“更岁交子”的意思。“子”是“子时”,交与“饺”谐音,寓意新的一年里可以交上好运。
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发布于 2018-02-13
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