椰蓉芝士杯子蛋糕
79克
57克
25克
1015
千卡
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步骤1/13
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加入奶酪,椰奶隔水搅拌至丝滑无颗粒
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步骤2/13
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然后加入黄油 蜂蜜 搅拌均匀
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步骤3/13
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搅拌完是这样哒
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步骤4/13
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将鸡蛋清和黄分离 分别将鸡蛋黄加入刚才的奶酪液中
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步骤5/13
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奶酪液中加入适量椰蓉
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步骤6/13
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再加入适量面粉 搅拌到奶酪液粘稠
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步骤7/13
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把鸡蛋清打发 电动打蛋器好好用 打发的时候要加入一点柠檬汁 分三次打发 每次都加一点糖 柠檬汁和糖都有助于鸡蛋清打发
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步骤8/13
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先高速再低速 最后打成有点点弯就行啦
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步骤9/13
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将打发的蛋白跟奶酪液分三次混合 搅拌的时候小心 不要把蛋白的气泡消掉啦
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步骤10/13
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将搅拌好的混合液倒入准备好的纸杯中 这次的量刚刚好放满这些纸杯 这时候可以给烤箱预热啦170度
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步骤11/13
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入烤箱 要用水浴法 烤盘下面一层在用一个烤盘加满水 先170度20分钟 再140度40分钟 要时不时的看一眼 如果发现蛋糕表层上色可以啦 就在上面加一层锡纸 当时过度上色 然后关火烤箱里焖30分钟 可以趁热吃 也可以在冰箱里冰一下吃 口味不同 我都很喜欢
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步骤12/13
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出锅啦
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最后一步
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来一个美美的摆盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-12
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