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大年初二回娘家，来盘有肉有水果的菠萝油条虾

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香脆的油条里塞着鲜甜虾肉，拌着酸甜的菠萝和原味沙拉酱，口感丰富，回味无穷！关注《微体社区》公众号，每天一个原创视频食谱~

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78克
137克
288克

2388
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～

食材清单加入采购清单

菠萝半个

、

虾仁 1斤

、

油条 3根

、

熟黑芝麻 5g

、

色拉酱 100g

、

鸡蛋 1个

、

盐 1勺

、

料酒 5ml

、

生粉 15g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
油条切段，菠萝切丁，虾仁剁成泥备用。
步骤2/6 点击查看大图
在虾泥中放入鸡蛋1个，盐1勺，料酒5ml搅拌均匀。
步骤3/6 点击查看大图
放入生粉15g继续搅拌至微微粘手的状态上劲。
步骤4/6 点击查看大图
把上劲后的虾泥填入油条中。
步骤5/6 点击查看大图
油烧热至3成（90℃）时放入油条虾炸至变色捞出，吸去多余油脂。
最后一步
切好的菠萝、油条虾和色拉酱拌匀，撒上熟黑芝麻装盘即可。

小贴士

1、炸油条虾时要用低油温，不能用高油温，容易裂。 2、油条内填虾泥不要填太满，油炸的时候就不容易涨出来。本食谱内容及图片均为微体社区所有，未经允许不得转载食谱内容。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-11

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