芒果千层
突然很想吃奶油蛋糕,但又嫌做戚风蛋糕面粉,稍不认真,我这种菜鸟就会“气疯”,做个千层,简单一点,也可以吃到满满的奶油
72克
27克
71克
998
千卡
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步骤1/13
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碗中打入鸡蛋后加糖
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步骤2/13
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再倒入牛奶后搅拌均匀
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步骤3/13
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加入低筋面粉后再搅拌均匀
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步骤4/13
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黄油隔水加热
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步骤5/13
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加入低筋面粉后再搅拌均匀
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步骤6/13
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面糊过筛后,放入冰箱冷藏半小时
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步骤7/13
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不粘锅预热后倒入少量面糊于锅面上,迅速摇晃,使面糊摊至均匀一层
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步骤8/13
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继续小火加热奶锅,至饼皮有鼓起和皱缩
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步骤9/13
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把奶锅倒扣,倒出饼皮,并整理摊平;依次摊好剩余饼皮
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步骤10/13
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等待饼皮凉却时准备芒果丁
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步骤11/13
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淡奶油中加入糖b
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步骤12/13
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打发至花纹明显就可以
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最后一步
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一层饼皮一层淡奶油芒果丁的抹好,叠起就可以了
1、这个分量做出来是大概小6寸的,如果做大一点或者高一点的,可以加大各种材料的分量。
2、完成后冷藏一小时后食用更佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-10
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