想吃蛋糕的胖友,满盘金菠萝了解一下!
一整片菠萝,与香浓蛋糕的完美结合,酸甜好味又好看~关注《微体社区》公众号,每天一个原创视频食谱~
107克
32克
203克
1474
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
菠萝切片后泡入盐水中去除涩味。
-
步骤2/8
点击查看大图
糖45g直接倒入锅内熬成焦糖,倒在模具底部并在边缘抹上黄油,方便最后脱模。
-
步骤3/8
点击查看大图
将菠萝片铺入模具中。
-
步骤4/8
点击查看大图
碗内放入室温软化的黄油75g、奶油奶酪75g、细砂糖60g,打发至微微发白的状态。
-
步骤5/8
点击查看大图
鸡蛋分两次加入碗内,搅拌均匀。加入牛奶15g,香草精几滴拌匀。
-
步骤6/8
点击查看大图
筛入低筋面粉110g和泡打粉2g,顺着一个方向翻拌均匀后盛入裱花袋中。
-
步骤7/8
点击查看大图
用裱花袋将蛋糕糊填入模具后,放入烤箱中层,上下火170℃烤制30分钟。
-
最后一步
点击查看大图
趁温热时倒扣脱模,菠萝翻转蛋糕就完成了。
1、熬焦糖时不能拨动,糖会返砂,可以轻摇锅子让糖浆均匀。当颜色刚开始变成棕色时就要关火,用余温继续加热。
2、模具抹黄油是防止烤完的蛋糕粘在模具上,抹上黄油之后会更容易脱模。
本食谱内容及图片均为微体社区所有,未经允许不得转载食谱内容。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-06
想吃蛋糕的胖友,满盘金菠萝了解一下!的相关分类
想吃蛋糕的胖友,满盘金菠萝了解一下!的相关推荐
-
神仙姐姐们,减肥汤来咯
61951人看过 -
降压降脂四青汁
166899人看过 -
2023.9.18美食
1579人看过 -
手揉版~超软面包
46007人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭# 白菜炒黑木耳
148898人看过 -
口蘑汤
10926人看过 -
罗宋甜面包
134371人看过 -
凉拌茄子
20948861人看过 -
简单易做的吐司面包
39395人看过 -
减肥汁
81876人看过 -
糖霜花生
852221人看过 -
酸溜白菜
28290人看过