蛋炒圆白菜
营养丰富又很快手的一道菜。圆白菜又名卷心菜、洋白菜，为甘蓝的的变种。富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，烹制后的圆白菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。
78克
33克
23克
917
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/8
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圆白菜切丝，大蒜切碎，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
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步骤2/8
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抓一小撮干虾皮备用。
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步骤3/8
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锅中倒入60ml食用油，油热微微冒烟后倒入蛋液，打碎后盛出。
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步骤4/8
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用余油下入蒜末爆香。
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步骤5/8
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下入圆白菜丝，放入食盐再加少许水翻炒均匀。
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步骤6/8
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放入炒好的鸡蛋和生抽翻炒均匀。
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步骤7/8
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放入海米翻炒均匀。
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最后一步
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出锅盛盘即可。
1、鸡蛋遇热油一烹起就打散出锅，这样炒的会嫩些。
2、圆白菜本身水分少，下锅后立即放盐渗水，炒的时候加少量水不容易炒干，但水不能加多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-05
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