尖椒酿肉
餐桌上只要有这盘菜,我就能吃两碗饭!
24克
85克
62克
729
千卡
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步骤1/11
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肉剁成泥,放料酒、精盐,白胡椒粉抓匀,稍加腌制
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步骤2/11
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尖椒洗净去芯
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步骤3/11
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酱油、陈醋、糖调成一碗糖醋汁
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步骤4/11
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再调少许淀粉水,备用
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步骤5/11
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把腌制过的肉用小勺子、筷子、手指(只要好用,啥都可以)填进尖椒里,尽量填满
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步骤6/11
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七个尖椒,350克肉蘼正好
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步骤7/11
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锅里放入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,烧到6分热
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步骤8/11
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放入尖椒,中火慢慢煎到表皮皱起,呈虎皮状
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步骤9/11
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两面都煎好
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步骤10/11
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倒入糖醋汁加盖烧开,收汁时勾薄芡
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最后一步
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虎皮尖椒酿肉完成,装盘即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-05
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