广东四大名饼之一：鸡仔饼
在广东待着的朋友，估计没有人会不知道鸡仔饼的存在。一般有朋友来我这边都会建议买一些回去，它咸中带甜，吃起来很香，不腻，有点硬脆的口感
32克
43克
367克
1386
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/12
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冰肉材料：肥猪肉
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步骤2/12
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开水煮熟，然后过凉水冲洗掉一部分油沥干水分
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步骤3/12
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加入白糖和料酒拌均匀
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步骤4/12
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然后，装入碗里放冰箱冷藏腌至一到两个星期备用
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步骤5/12
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把腌好的冰肉开水过一遍跟所有食材放在一起充分混合
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步骤6/12
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然后，用手搓成面团即可
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步骤7/12
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最后，把面团分割成30克一个，搓圆压扁放入烤盘里
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步骤8/12
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烤箱提前预热，上下火180烘烤8分钟
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步骤9/12
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烘烤结束，取出放凉刷上蛋黄液
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步骤10/12
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再用上下火150度，烘烤20分钟
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步骤11/12
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出炉后，放凉即可食用
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最后一步
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成品欣赏
吾爱心语：
1：肥猪肉切好后需要放冰箱冷冻一两个礼拜，不要切得太大粒
2：也可以放一类坚果进去调匀，芝麻需要炒过才会更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-01
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