巨好吃的酸汤肉丸面!
这碗面真心太开胃了,酸酸的汤加了一点点辣,喝起汤来太爽啦!牛肉丸是自己做的,一次可以做很多,吃不完冷冻起来,想吃就拿出来!如果大家不想做成面,仅是酸汤牛肉丸也是超爽!年夜菜必备!
45克
115克
101克
1247
千卡
-
步骤1/3
点击查看大图
1.牛肉去筋膜搅碎后用刀背捶10分钟,再把所有食材放进去搅拌,分三次加入煮好的花椒水100ml,顺时针搅拌上劲。2.用虎口挤出丸子,放入80度热水中小火汆烫10分钟。
-
步骤2/3
点击查看大图
3.葱姜爆香后放入去皮的西红柿炒软后番茄酱3大勺,白醋1大勺,白胡椒粉,盐适量,再加入热水500ml煮开后下丸子,再煮5分钟。
-
最后一步
点击查看大图
好吃
❣️做牛肉丸的技巧:
1.牛肉丸中加入少量肥猪肉,可以减少柴性。
2.牛肉丸中加入蛋清,更鲜嫩。
3.绞肉加入花椒水,味道更好。
4.用80度水汆烫丸子,能使丸子更光滑,不散。
5.用虎口挤丸子,手上沾上水,做出的丸子更圆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-23
巨好吃的酸汤肉丸面!的其他做法
巨好吃的酸汤肉丸面!的相关分类
巨好吃的酸汤肉丸面!的相关推荐
-
笋干炒腊肉
3533254人看过 -
#我们约饭吧#酸笋鱼丨酸爽开胃
8266252人看过 -
好先生之白色恋人
96634人看过 -
麻油沙姜鸡|爽滑细嫩
4786514人看过 -
酸辣土豆丝
40300785人看过 -
#餐桌上的春日限定#排骨炖萝卜
489355人看过 -
家常清蒸鲈鱼 宝宝辅食微课堂
6143678人看过 -
咖喱鸡肉饭
14344000人看过 -
翠绿不变色的蒜泥白菜
226494人看过 -
一碗足以让你胃口沦陷的酸汤鱼丸面
83441人看过 -
减脂餐—水煮大虾(附万能蘸料)
335419人看过 -
西红柿鸡蛋炒方便面
91283人看过