雪月桃花丨貌美盛宴巧手做,旧岁新年喜无别
冬日里,古人们总有着赏雪赏花的雅兴。如今城市里高楼林立,圆月高挂、落雪纷飞的景象如今再难寻觅,不过没关系,这一道雪月桃花,在家亦可巧手烹制,新年里,吃来佐酒与友共饮,亦是惬意的时光。
74克
101克
121克
1449
千卡
-
步骤1/4
点击查看大图
鸡蛋加料酒、食盐搅打均匀后塌一张全蛋皮。蛋清加白醋一勺抽打成绵密雪花状,加玉米淀粉和面粉调匀成糊。
-
步骤2/4
点击查看大图
将调好的蛋泡糊在蛋皮上堆一高约一寸的空心圆月,热锅加油,待油温至四成热时把'雪月'浇热油定型,再滑入油锅慢炸至熟,沥油捞出。
-
步骤3/4
点击查看大图
鲜虾仁均片成三片,加食盐、料酒、蛋清、淀粉浆好。
-
最后一步
点击查看大图
锅内留少许底油将虾片滑熟,倒出沥油。葱末入锅爆香,加番茄酱,炒出红油时、再加料酒、白糖、盐、少许清水翻炒均匀,倒入虾片翻炒至汤汁浓稠,堆放在雪月中间。最后用熟火腿片、香菜叶点缀成花草模样,雪夜桃花即成。
功效
解热烦、治喉痛、润肺燥、止烦满
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-19
雪月桃花丨貌美盛宴巧手做的其他做法
雪月桃花丨貌美盛宴巧手做的相关分类
雪月桃花丨貌美盛宴巧手做的相关推荐
-
自制火腿
38617人看过 -
#硬核菜谱制作人#芝麻南瓜饼
13938461人看过 -
云南菜~椒盐乳饼
11336人看过 -
松鼠鳜鱼
60477人看过 -
酥炸鱼片花美丽绽放
7200人看过 -
糖醋藕(超简单,老陈醋也可以)
117781人看过 -
木瓜酸
63993人看过 -
【三伏天·鲫鱼熟鲙方】最热三伏天,可不要做“湿人”哦
34426人看过 -
玉兔饺#金龙鱼专业饺子粉#
366939人看过 -
松鼠鳜鱼
44375人看过 -
#一周减脂不重样#低卡彩虹千层面•馄饨皮日常菜就能做[素]
94042人看过 -
云南百花宴~槐花蜜糖
49127人看过