剩米饭鸡蛋虾茸心型饼(家庭版)
最近连着三天吃剩米饭,炒饭啊芝士焗饭啊之类的反反复复有点儿吃的腻味了,今儿还剩一小碗的剩米饭,怎么吃呢?嗯哼,自创家庭版大米饭鸡蛋虾茸心型饼,根据家里现有的食材做起来了喽✌️之前也用剩米饭做过鸡蛋饼之类,味道还是不错的,这次用磨具做个心型的,不光好吃而且还好看哦
9克
24克
56克
403
千卡
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步骤1/12
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所有食材要提前准备好,用起来方便
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步骤2/12
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我这些食材包括:大米饭鸡蛋虾茸心型饼,洋葱炒木耳虾、黑米黑豆红枣花生玉米核桃葡萄干黑芝麻粥,这是所有的食材,没有单门拍摄心型饼的食材
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步骤3/12
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剩米饭先放入容器中,用戴着一次性手套的手把剩米饭摊开
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步骤4/12
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打入一个鸡蛋,一勺面粉,倒入适量矿泉水,这个需要根据实际食材逐步添加,少➕分多次,然后用筷子顺时针搅拌成糊状
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步骤5/12
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放入一点点的菜籽油
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步骤6/12
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虾仁剁碎成茸放入面糊中拌匀,放入盐和一点点的苏打粉,在顺时针方向搅拌
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步骤7/12
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不粘锅用最小火把锅烘干,不需要烧热,用硅胶刷往心型磨具上刷上一层薄薄的油,放入不粘锅后倒入搅拌好的面糊,填满心型容器,也可以放一半,一半的量更好熟但是没有填满做出来好看哦,这一步没有拍照片,我记得我拍摄了,原来是错把拍摄的视频当成拍照了,只好去截个屏了
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步骤8/12
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小火煎制定型,慢慢的脱模,然后两面煎制金黄就可以美美哒食用了
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步骤9/12
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漂亮吧
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步骤10/12
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大米饭鸡蛋虾茸心型饼,洋葱炒木耳虾仁、黑米黑豆红枣花生玉米核桃葡萄干黑芝麻粥
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步骤11/12
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再来一个近距离的
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最后一步
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好看好吃,唯一的一点就是稍微耗费一点点的时间
必须不粘锅小火煎制一面定型后脱模之后在翻面,我脱模是一点点都不粘的,窍门就是冷油下入容器,倒入面糊到容器内小火煎至一面定型之后缓慢脱模哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-19
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