小羽私厨之黄金蛋饺
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100克
86克
33克
1371
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/8
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先把猪肉馅，加上葱姜末,盐、生抽、料酒和芝麻香油，超一个方向搅拌上劲。
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步骤2/8
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鸡蛋打散，加小半勺的盐、1小勺炒菜的油，2大勺水淀粉搅拌均匀。
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步骤3/8
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准备一个平时盛汤用的大汤勺，用厨房纸沾点炒菜的油，将勺子均匀的抹一遍。这样待会儿做的时候就不会沾了。
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步骤4/8
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放到明火上，开中火，舀入蛋液，晃动勺子，让蛋液均匀的铺满勺子。
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步骤5/8
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趁蛋液半凝固时，放入一勺调好的肉馅
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步骤6/8
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掀起一边蛋皮覆盖住肉馅
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步骤7/8
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用筷子轻轻压蛋皮边缘，直至完全粘合
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最后一步
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到这一步还不能吃哦，肉馅还没有完全熟，要上锅再蒸8分钟才可以吃~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-19
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