草莓奶油小贝
冬天真是吃草莓的季节，满大街的草莓啊。 随便走哪条路都能看见小贩的草莓～ 简直是疯狂的草莓城，但是真的超有食欲。 今天吃完午饭在阳台玩，小朋友说要做下午茶。 她说的是过家家。 于是和玩具们开始了主题为（野餐）的游戏～ 起初我是用零食代替的，她觉得没有诚意，要求我做些甜品。好吧～谁让我是老妈子呢。 【注意】 本方是采用戚风手法！ 方子大约可做20个。迷你版！迷你哟！
17克
15克
26克
264
千卡
这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～
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步骤1/10
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酸奶、油、蛋黄充分搅拌均匀至乳化，筛入低粉（建议分次筛入，可以避免搅拌结块、起筋的现象）
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步骤2/10
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搅拌至顺滑细腻，无干粉的面糊
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步骤3/10
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蛋白中加入细砂糖，干性发泡（但不要打过哟）
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步骤4/10
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1/3蛋白和蛋黄糊混合
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步骤5/10
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蛋黄糊和蛋白霜全部拌匀
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步骤6/10
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将面糊装入裱花袋
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步骤7/10
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在铺有油布的烤盘中，挤出圆形，烤箱160度烤12分钟（放入烤盘，炉内温度计显示120-130度）
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步骤8/10
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烤好后倒扣，凉后取下
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步骤9/10
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淡奶油加糖打发，在小蛋糕上挤出波纹。
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最后一步
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摆上草莓装饰即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-18
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