当鱼恋上柠檬 | 犹如冬日里的一抹暖阳
揭开锅盖，热气袅袅，弥漫出柠檬清新酸爽的味道。轻夹一块鱼肉，蘸上汤汁送入嘴里，鱼肉细腻鲜美，汤汁酸爽微辣。鲜辣酸三种味道激烈地碰撞，又奇妙地融合一起。
1克
2克
13克
55
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/12
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选用大头鱼肉，大概取200克。
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步骤2/12
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准备好材料。生姜切四片，剩下的剁成蓉。蒜头剁成蒜蓉，小米椒和香菜切粒。
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步骤3/12
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给鱼肉抹上料酒少许、盐两小勺、胡椒粉少许，腌制10分钟。
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步骤4/12
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准备好蒸鱼的盘子，铺上几根葱白和四片姜片，再放上腌制好的鱼段。
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步骤5/12
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切三分之二的柠檬手动榨汁，去渣留汁。
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步骤6/12
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鲜榨柠檬汁、2勺酱油
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步骤7/12
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再加入1小勺糖拌匀
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步骤8/12
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再放入姜蓉、蒜蓉和辣椒拌均备用。
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步骤9/12
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将酱汁均匀浇到鱼段上。水烧开后，大火蒸十分钟。
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步骤10/12
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出锅后，撒上香菜和柠檬片。
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步骤11/12
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酸酸辣辣的样子，让人忍不住咽口水。
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最后一步
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口味如此清爽又简单的蒸鱼，你怎能错过呢！
1.可用其他新鲜鱼代替大头鱼，挑刺少的更好。
2.根据个人接受能力放小米椒，不要将自己辣倒了。
3.最好使用蒸鱼酱油或者特鲜酱油，也可根据个人口味放适量鱼露。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-18
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