咖喱鱿鱼饭

点击查看大图

咖喱鱿鱼饭

浏览 24298 · 收藏 138 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

鱿鱼其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。今天使用百梦多咖喱做了咖喱饭，之后再将咖喱饭放到鱿鱼的肚肚里，来个独特的新吃法，美味至极(^_^)

营养分析查看详情

10克
33克
45克

409
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

安记咖喱一块

、

剩米饭一碗

、

鸡蛋 2只

、

鱿鱼一条

、

盐依个人口味

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

孜然粉少许

、

椒盐粉少许

烹饪步骤

步骤1/25 点击查看大图
买回来的鱿鱼处理干净，我买的时候请到家帮忙清理了内脏和头部。
步骤2/25 点击查看大图
将鱿鱼去皮，去皮很容易，用手一撕，一拉，鱿鱼皮就下来啦！
步骤3/25 点击查看大图
去完皮的鱿鱼摇身一变，变成了清爽的鱿鱼。(^_^)
步骤4/25 点击查看大图
把去皮的鱿鱼和头部冷水冲洗干净。
步骤5/25 点击查看大图
准备好所有食材。
步骤6/25 点击查看大图
鸡蛋敲碗里，加入少许盐，用筷子打散。备用。
步骤7/25 点击查看大图
处理干净的鱿鱼放在器具中，加入料酒。
步骤8/25 点击查看大图
在加生抽，加入盐。腌制30分钟。
步骤9/25 点击查看大图
胡萝卜丁，玉米粒，豌豆焯水，水烧开后倒入，再次烧开捞出即可。
步骤10/25 点击查看大图
起油锅小火煎鸡蛋，煎成鸡蛋饼后再切碎，盛出备用。
步骤11/25 点击查看大图
起油锅，加入百梦多咖喱块。
步骤12/25 点击查看大图
小火将百梦多咖喱融化。
步骤13/25 点击查看大图
百梦多咖喱融化后再加入焯水的彩蔬煸炒。
步骤14/25 点击查看大图
加入剩米饭翻炒。(最好选用隔夜的米饭)
步骤15/25 点击查看大图
再加入提前煎好的鸡蛋，翻炒均匀，盛出备用。
步骤16/25 点击查看大图
将炒好的咖喱饭塞入腌制好的鱿鱼中，不要塞的太满，鱿鱼经过高温后会缩小，所以不要装的太满。7-8分满即可。
步骤17/25 点击查看大图
装好炒饭后用牙签把口封住。
步骤18/25 点击查看大图
将鱿鱼包饭放入垫有油纸的烤盘中。
步骤19/25 点击查看大图
烤箱190度预热5分钟，之后将烤盘入烤箱中层，烤10分钟。
步骤20/25 点击查看大图
这期间调制了咖喱料汁，咖喱融化后加入了胡椒粉。
步骤21/25 点击查看大图
10分钟取出烤盘，再刷上调好的咖喱汁。再次送入烤箱，烤10分钟，时间到后趁热撒上孜然粉，不要把烤盘取出，2借助余温2分钟后即可出炉。
步骤22/25 点击查看大图
戴上隔热手套取出烤盘，切开。
步骤23/25 点击查看大图
美美的开吃。
步骤24/25 点击查看大图
特别美味。
最后一步点击查看大图
近看，鲜，香。(^_^)

小贴士

1.鱿鱼腌制，也可以根据个人口味来放腌料。 2.咖喱饭炒好后放到鱿鱼里面不要塞的太满，鱿鱼经高温它会缩小，如果塞的太满那样鱿鱼会裂开。 3.烤箱温度及时间仅供参考，具体根据自家烤箱温度另定。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！