无油无水脆皮小蛋糕
#罐头小厨#尝过了各种山珍海味，其实最想念的还是最平常的家常菜！今天小厨带你回归老味道，无油无水脆皮小蛋糕！只要一口，仿佛回到了童年时光~
22克
40克
165克
730
千卡
这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～
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步骤1/6
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碗中放入鸡蛋2个、细砂糖70g，搅拌均匀
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步骤2/6
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将碗置于热水上，继续搅拌，蛋液温度升高至37℃
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步骤3/6
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将碗移开热水盆，用打蛋器高速打发至纹路清晰
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步骤4/6
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加入蜂蜜20g，筛入低筋面粉100g，搅拌至无颗粒状
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步骤5/6
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模具刷油，倒入面糊，撒上杏仁片，放入预热好的烤箱中，上火160℃下火170℃，中层烤制约20分钟
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最后一步
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上色脱模，回忆里童年的脆皮小蛋糕就做好啦~快去尝尝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-17
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