「回家菜谱」——低温慢煮比目鱼配番茄汤
回家吃饭—— 在追寻的路上 是什么支撑着我们 绕过层层障碍 真心实意地享受过程 是家,是期盼 但愿同路的具具灵魂 都能回到自己的杏花村
288克
120克
57克
3167
千卡
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步骤1/4
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把番茄、土豆、洋葱切配好,用美的电磁炉放橄榄油先炒香洋葱,接着加入适当的奶油打成番茄浓汤
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步骤2/4
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把比目鱼用低温机慢煮15分钟(温度为45),然后把比目鱼取出来,再高温煎封一下鱼皮部分,煎至两面金黄香脆即可
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步骤3/4
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最后把圣女果、秋葵切块,与小香菇一起放入美的电磁炉煎香,加入少许黑胡椒调味即可作为配菜
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最后一步
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摆盘:先将番茄浓汤铺上垫底,然后加上配菜,再把煎香的比目鱼肉块叠上,最后放上绿豆芽即可
1. 没低温机也可以直接煎香比目鱼,中火煎6-8分钟即可;
2. 煎比目鱼时应先按着鱼肉块,避免鱼肉块拱起。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-17
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