酸菜猪肉蒸饺
蒸饺我最爱东北酸菜馅的，心心念的酸菜蒸饺，今天早起第一次做，酸菜是超市买的整颗的，和面时用了一点老面，虽然很软但又不失嚼劲，我和姐姐都觉得非常香。
88克
84克
314克
2350
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
-
步骤1/10
点击查看大图
和面，蒸饺的面和水饺大同小异，我加了一点自制老面，就是上次和面剩的面，和好后盖上醒20分钟。
-
步骤2/10
点击查看大图
酸菜多用冷水泡泡，多涮几次。切根把后的白菜帮再片薄，剁馅，反复剁10分钟。
-
步骤3/10
点击查看大图
和馅。葱花，姜切碎末，植物油下锅烧熟加入，盐鸡精等调料一起搅拌均匀。
-
步骤4/10
点击查看大图
切菜和馅时大概面也醒好了，切荠子，揉小团，擀饺子皮。不要太薄哦
-
步骤5/10
点击查看大图
包好的饺子 ，排排坐
-
步骤6/10
点击查看大图
加水上蒸锅，一定要放屉布，饺子之间留点间隙。
-
步骤7/10
点击查看大图
大火开始计时，肉馅25-30分钟，这时候透过锅盖看饺子们已经变的很胖了。
-
步骤8/10
点击查看大图
30分钟后，关火，出锅！两层蒸锅，满满的饺子香，口水已经流下来了…
-
步骤9/10
点击查看大图
自制辣椒油，趁热吃吧：）
-
最后一步
点击查看大图
久违的酸菜蒸饺……
现在很少有人家自己腌酸菜了，超市尽量买整颗的酸菜。
肥瘦相间的肉馅做起来最香，虽然我也不爱吃肥肉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-17
酸菜猪肉蒸饺的其他做法
酸菜猪肉蒸饺的相关分类
酸菜猪肉蒸饺的相关推荐
-
蒜苔炒腊肉
551620人看过 -
子姜炒鸭
13216人看过 -
重庆酸辣粉
24869868人看过 -
糯米肠
41861人看过 -
酸辣粉
46148人看过 -
白萝卜猪肉蒸饺
17855人看过 -
茄子打卤面
46976人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42136230人看过 -
猪肉芥菜饺子
142577人看过 -
芦笋炒腊肉
640302人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#爆炒猪肝
362145人看过 -
小白菜鸡蛋饺子
1080272人看过
