白菜千层锅丨好吃不胖
这个季节的白菜特别鲜甜,热量又低,价格也便宜。 今天这一道呢,食材简单,颜值更高,热量更低。 操作起来也更简单,白菜和五花肉切好,先把白菜竖起来铺满锅里,在中间夹五花肉。 因为白菜和五花肉叠的层数多,得名白菜千层锅。
23克
15克
27克
200
千卡
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步骤1/7
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白菜剥开洗净,切长段
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步骤2/7
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五花肉切薄片
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步骤3/7
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依次码入锅中,先把白菜码整,再见缝插针放入五花肉也可以按照一层白菜,一层五花肉的顺序来码
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步骤4/7
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淋入热腾腾的高汤
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步骤5/7
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加入适量味霖、酱油
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步骤6/7
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盖上锅盖,中火焖煮15分钟
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最后一步
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开盖即可享用香喷喷的白菜锅啦
1.因为放了高汤和五花肉,所以这锅菜,不需要放一滴油,味道就非常浓郁了。
2.选锅子要平底锅,最好是砂锅或者铸铁锅,密封性好,能锁住原汁,焖出来的白菜味道更好。
3.要竖着码入锅内,摆得紧凑一些,白菜之后会失水塌陷,这样才能保证成型。
4.做好的白菜鲜甜,但味道可能比较清淡,如果喜欢更丰富的味道,可以沾其他酱料吃。
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发布于 2018-01-16
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