★番茄虾皮紫菜珍珠面★
一道特别适合妈妈和宝宝一起动手做的亲子辅食，有这一碗就不用再做其他菜啦！主食+菜营养全包含！
2克
9克
32克
174
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/17
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准备食材，蔬菜的部分其实可以根据宝宝的口味调换，主要的食材是面粉和鸡蛋哦！
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步骤2/17
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先把虾皮泡在水中，这样可以去掉一些盐分和亚硝胺。
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步骤3/17
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先把鸡蛋液、面粉和清水倒在一个碗中，揉成面团。
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步骤4/17
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然后可以把面团用保鲜膜裹起来醒15分钟。
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步骤5/17
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醒面的时候我们处理一下番茄吧！我这个个头比较小，你们如果用大的也可以只用一个。现在番茄背面划上十字刀纹。
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步骤6/17
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然后做一锅开水，烫一下番茄，大约30s就可以了。
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步骤7/17
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最后取出剥皮，剁成碎块，待用。
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步骤8/17
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这时候面就醒好了，直接从大面团上揪下小面圆，然后稍微搓一下，不用搓特别圆，一个一个搓圆比较费时。
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步骤9/17
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然后揪下来一部分之后，在砧板上撒些干面粉，将小面圆再搓一搓，就搓成圆的。
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步骤10/17
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这就是搓好的珍珠面了，等着下锅就可以啦！
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步骤11/17
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新拿一个锅，开火，倒入少许油，然后将番茄块倒入其中。
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步骤12/17
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炒一会以后，番茄汁出来了，再把泡好的虾皮切碎，沥干倒入其中。
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步骤13/17
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翻炒一下就可以倒入水啦！煮面的水量就可以了。
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步骤14/17
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等水开直接把珍珠面倒入锅中，加盖再煮5分钟，煮至尝一下面软了即可。
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步骤15/17
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等面差不多熟了，将紫菜直接剪碎倒锅中。
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步骤16/17
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再煮一会等紫菜熟了就可以啦！
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最后一步
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这样一碗珍珠面，又好吃又顶饿，吃一碗就够啦！
* 珍珠面做的时候如果动作慢，可以把大面团用保鲜膜盖上点，以免放干。
* 珍珠面做好了，怎么吃就是你随意啦！当然，最好做成这样的汤面哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-15
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