叉烧鸭腿
冰箱里剩半瓶叉烧酱 我又爱吃鸭子 就这么结合起来啦
38克
18克
29克
542
千卡
这道菜高盐,盐摄入过高有害健康～
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步骤1/6
鸭腿用剪子去骨 然后用葱姜蒜料酒盐腌制三十分钟去腥
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步骤2/6
腌制好的鸭腿沥干 入热锅 皮朝下 待煎出肥油后下刚才的腌料葱姜蒜
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步骤3/6
老抽生抽料酒按1:2:3的比例入锅 进一步去腥并上色
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步骤4/6
鸭腿上色后入高压锅 加入没过鸭腿一半的热水 加入一勺半叉烧酱 根据自家锅型选择压制模式
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步骤5/6
准备配菜 洋葱黄瓜切小块 大蒜捣茸 加白醋即成调味汁
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最后一步
点击查看大图
鸭腿出锅后舀出少许汤汁 入汤锅加热 勾芡 浓缩 最后摆盘即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-12
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