海鲜火锅
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在日本料理店吃过,超级回味,汤很鲜甜,所以想回家自己动手做,也是出乎意外的好吃!
营养分析
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32克
160克
17克
991
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃~
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 配菜(中级)
盐
1.5茶匙
、
生蚝
半斤
、
清水
800g
、
萝卜
80g
、
香菇
适量
、
金针菇
适量
、
白贝
一斤
、
三花淡奶
30g
、
虾
半斤
、
三文鱼骨
一条
、
浓汤宝
一块
、
鱿鱼圈
适量
、
白菜
100g
烹饪步骤
-
步骤1/2
因为准备匆忙所以没有拍照~凑合看吧!#^_^1.煎三文鱼骨,7成熟后加水,预计火锅炉多大就放多少水。可放点姜去腥。加入浓汤宝,淡奶适量(增白增鲜)冰糖15g左右。加入白贝盖锅熬半个小时。
-
最后一步
2把虾、鱿鱼圈蒸熟、然后摆盘,白菜金针菇垫底。其他配菜按自己喜好去摆放就好了,生蚝最后放,一分钟左右就可以吃了,不要煮太久。海鲜火锅最重要汤底,汤底这样煮真的非常鲜美,比外面还要好吃哦!
小贴士
白贝要凉水的时候放进去哦,不然肉会掉的比较厉害,最后白贝可能沉淀会有点沙,所以锅底的汤就不要了。可以加入花蛤还有青口哦(⊙o⊙)哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-11
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