小米南瓜板栗甘薯粥
融进了南瓜和甘薯的小米粥变得香浓幼滑，板栗绵密而甘甜，伴着红枣的甜香，碳水化合物带来的所有的美好，好似都在这一碗明媚的冬日暖阳（洋）里。 暖暖冬日，隔着玻璃投射进厨房的晨光，点亮了锅子里小火熬煮蒸腾出的水汽。太阳快借我打个光，让软糯甜香飘散，扣进沉睡的心房。 PS：食材用量为四人份
4克
14克
148克
625
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/15
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板栗去壳，放入煮开的水中煮5分钟
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步骤2/15
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剥去外面的皮
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步骤3/15
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对开切成小块备用
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步骤4/15
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南瓜去皮切小薄片
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步骤5/15
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甘薯去皮切厚片
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步骤6/15
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红枣对开去核
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步骤7/15
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小米洗净
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步骤8/15
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锅中放入适量水，加入小米和南瓜煮开
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步骤9/15
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转小火加盖焖煮15分钟
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步骤10/15
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开盖转大火，用蛋抽快速打圈搅动2分钟，使南瓜融化在粥里，让小米开花，这款粥香浓幼滑的秘诀就在这里
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步骤11/15
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加入板栗、甘薯和红枣
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步骤12/15
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煮开后转小火加盖焖煮15-20分钟
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步骤13/15
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期间需不时打开锅盖搅拌，以防粘底或溢锅，最后加入适量冰糖
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步骤14/15
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香浓幼滑的小米南瓜板栗甘薯粥就可以享用啦
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最后一步
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融进了南瓜和甘薯的小米粥变得香浓幼滑，板栗绵密而甘甜，伴着红枣的甜香，碳水化合物带来的所有的美好，好似都在这一碗明媚的冬日暖阳（洋）里
1、板栗可以买新鲜剥好的比较省事儿，因为中间要用蛋抽搅拌，所以后放，以免被打烂。
2、甘薯可以一开始就放进去，因为煮完发现也融化了，或者再切大块一点。
3、水可以适量多放些，后面熬煮会蒸发不少。
4、两次加盖小火焖煮的过程中都需不时开盖搅拌，以防溢锅或粘底。
5、冰糖根据个人就放，因为南瓜、板栗、甘薯和红枣都有自然的甜味，所以不放也没关系。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-11
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