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坚果可可小奶方的做法

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坚果可可小奶方

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参加烘焙活动，抢答题得到8包可可粉，所以就用奖品做了口感丰富，营养美味的可可奶方解馋啦！

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301克
128克
521克

5201
千卡

这道菜高热量,千万不要吃胖啊～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

可可粉 100克

、

棉花糖 400克

、

黄油 80克

、

奶粉 200克

、

碧根果 100克

、

杏仁 70克

、

核桃仁 70克

、

开心果 60克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材，将开心果剥壳备用
步骤2/13 点击查看大图
80克黄油小火融化，一定要用不粘锅哈
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加入400克棉花糖小火翻炒至棉花糖融化，气体被排出
步骤4/13 点击查看大图
融化后的状态是这样的，我们叫它糖糊吧
步骤5/13 点击查看大图
加入200克奶粉继续小火翻炒，将奶粉均匀拌入糖糊，直到看不到奶粉为止，这个过程可以暂时关火
步骤6/13 点击查看大图
将坚果全部倒入奶粉胡，小火搅拌翻炒，使坚果完全拌入奶糊
步骤7/13 点击查看大图
坚果已经全部混入啦
步骤8/13 点击查看大图
将可可粉倒入至少3厘米高的烤盘，如果没有高烤盘，用别的容器也可以
步骤9/13 点击查看大图
将坚果混合物放入可可粉中
步骤10/13 点击查看大图
两面全都沾上可可粉，整形成正方形（可以将它推到烤盘的左上角，压实，压平）
步骤11/13 点击查看大图
待其冷却后拿出先切成长条，然后再切成方块
步骤12/13 点击查看大图
摆盘啦，很好吃。因为加了200克奶粉和300克综合坚果，这个可可奶块真是奶香浓郁，香脆绵密，在寒冷的冬季是非常好的能量小食
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小贴士

整个翻炒过程一定要用小火，因为很容易糊掉，如果糖糊没有凝固，还可以酌情关火翻炒啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-11

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