五仁火腿馅
火腿月饼馅,配方改编自食尚先生。果仁内容更多一些,红酱油没敢按原方全部加完,怕颜色太深。至少,目前的颜色已经很令人满意了。丰富的果仁,咸味的火腿夹杂在甜味的果仁馅中,咸甜映衬,相得益彰。用红酱油着色,看起来比较有食欲。就这么尝尝,挺香的。
111克
38克
160克
1797
千卡
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步骤1/14
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用料
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步骤2/14
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火腿切丁
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步骤3/14
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各种果仁切碎
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步骤4/14
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橘饼和冬瓜糖切小丁
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步骤5/14
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将冰肉和火腿丁倒入大碗
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步骤6/14
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混合均匀
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步骤7/14
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加入花生,核桃,白芝麻,冬瓜糖
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步骤8/14
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混合均匀
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步骤9/14
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加入西瓜子,松子仁,瓜子仁,橘饼,杏仁
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步骤10/14
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混合均匀
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步骤11/14
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加入糖粉和糕粉
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步骤12/14
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抓匀
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步骤13/14
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加入蜂蜜,花生油,芝麻油,红酱油,白兰地
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最后一步
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抓匀,成能捏成团的状态
果仁可以任意替换,但均需事先烤熟去皮壳。
没有白兰地可以用白酒代替。
火腿需事先煮熟使用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-07
五仁火腿馅#美的FUN烤箱,焙有FUN儿#的相关分类
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