鸡蛋布丁 宝宝辅食食谱
12个月以上,牛奶、鸡蛋、吐司,几乎是家家餐桌上早饭最常出现的,同样的食材简单一变,就能做出不一样的味道。 喏,稍微一改良,就是今天要墙裂推荐给你的松软布丁啦! 关于口感,我也要给它五星满分,怎么形容呢?被牛奶浸泡的吐司变得非常的软糯,搭配着布丁的奶香和蔓越莓的酸甜味道,口感丰富,一口下肚,绵软易咀嚼,还好消化。
29克
40克
95克
785
千卡
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步骤1/17
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参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:吐司1片、鸡蛋1个、配方奶120克、小番茄18克、砂糖3克烹饪时间:15分钟难度分析:初级
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步骤2/17
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吐司片切1厘米左右的正方形小丁。
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步骤3/17
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取一个鸡蛋打入碗中,加入3克白砂糖,搅打均匀至糖完全融化。3克白砂糖的甜度我觉得刚刚好,根据宝宝的口味和月龄调整吧,不放糖也可以呀。
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步骤4/17
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继续倒入配方奶,搅打均匀。
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步骤5/17
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放入吐司丁,继续轻轻拌匀,让每一块吐司丁,'喝饱'牛奶鸡蛋液。在把牛奶鸡蛋液倒入面包中之后,静置一会儿,可适当用勺子轻压面包,确保面包们都吸得饱饱的!
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步骤6/17
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小番茄表面划上十字口,放入沸水中,烫1分钟。布丁里面的材料可以自由发挥。
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步骤7/17
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热水烫过的小番茄,用手可以轻松去皮。
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步骤8/17
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继续切成小丁。
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步骤9/17
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碗底和四周均匀的刷上薄薄的一层油。刷油是为了方便,蒸好以后,容易脱模。
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步骤10/17
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放入番茄丁。
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步骤11/17
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碗中放上吐司丁,均匀淋入多余的蛋液,9分满就可以。
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步骤12/17
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盖上耐高温的保鲜膜,用牙签在四周均匀的扎上小孔。
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步骤13/17
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蒸锅水大火烧沸腾以后,转成中小火。
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步骤14/17
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碗放入蒸锅中,盖盖蒸10分钟。
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步骤15/17
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蒸好取出,揭开保鲜膜。
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步骤16/17
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脱模就可以食用了,我加了一颗蔓越莓干,是不是更像小蛋糕了?
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最后一步
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家里如果有坚果、葡萄干、或者新鲜蓝莓,草莓等,都可以作为装饰撒上,美极了。
容我叨叨几句哈
1.3克白砂糖的甜度我觉得刚刚好,根据宝宝的口味和月龄调整吧,不放糖也可以呀。
2.在把牛奶鸡蛋液倒入面包中之后,静置一会儿,可适当用勺子轻压面包,确保面包们都吸得饱饱的!
3.刷油是为了方便,蒸好以后,容易脱模。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu877
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-05
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