麻辣青虾
比较新鲜的虾适合水煮,保持虾的鲜味,冻虾比较适合做成麻辣,喜欢麻辣的小伙伴可以尝试一下。
1克
2克
23克
62
千卡
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步骤1/9
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青虾用牙签去虾线,郫县豆瓣酱剁碎,葱、姜、蒜切沫,干辣椒洗净剪段。
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步骤2/9
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热锅凉油,油稍热时,放郫县豆瓣酱小火炒香。
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步骤3/9
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放葱、姜、蒜沫稍微炒香。
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步骤4/9
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放辣椒花椒炒出香味。
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步骤5/9
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加水煮开。
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步骤6/9
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煮开后放入青虾。
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步骤7/9
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放少许酱油和耗油。
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步骤8/9
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盖上锅盖把水收干。
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最后一步
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完成。
喜欢吃麻辣的可以多放青花椒和辣椒,豆瓣酱和酱油、耗油都是咸的,不用再放盐,不够咸可以再加点酱油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-04
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