高颜值无难度的营养早餐:满满蔬菜的烤嫩蛋杯
这次做了颜值一流,口感软嫩的美味蔬菜烘蛋杯,里面的配菜比较随意,冰箱里有什么都可以加。不过比较难熟的食材建议先炒多一下再混入。没有MUFFIN模的话,放在小小的马克杯里也很可爱哟! 做好的烘蛋杯还可以冷冻保存,适合早餐或装入便当盒。
68克
81克
38克
1080
千卡
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步骤1/13
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先将蔬菜和肉类都切小丁。
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步骤2/13
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芝士片叠起来也切成小丁。
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步骤3/13
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锅内放少许黄油或植物油,先倒入洋葱炒出香味。
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步骤4/13
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继续倒入甜椒丁、培根丁,不断翻炒3~4分钟左右至食材变软。(炒软的洋葱和甜椒会变得比较甜哦,烤的时候也不会出很多水啦。)
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步骤5/13
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倒入火腿肠丁翻炒。
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步骤6/13
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加适量盐和黑椒碎调味,盛出待用。(调整到平时炒菜的咸度就可以啦)
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步骤7/13
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鸡蛋4个、淡奶油40ML、盐1小撮打匀。
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步骤8/13
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马芬模内放入约一半高度的炒蔬菜,再放入少许芝士丁。
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步骤9/13
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倒入蛋液约8~9分满,用叉子稍微搅拌一下。
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步骤10/13
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撒上一层马苏里拉。(没有就省略吧)
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步骤11/13
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烤箱预热175度,大号马芬模约烤30~35分钟,小号马芬模约烤20~25分钟。(看见烘蛋鼓起来,表面的芝士开始冒泡泡就差不多)
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步骤12/13
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DONE!
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最后一步
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❥(^_-)
【T I P S】
可以冷冻保存,吃之前解冻,微波加热。
芝士可以换任何一种芝士,软质芝士为好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-04
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