特容易成型的黄油曲奇饼干
126克
34克
239克
2215
千卡
这道菜高热量,适量即可～
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步骤1/6
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黄油室温软化至按下去有窝
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步骤2/6
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放入糖粉，将黄油打发至鸡尾状，大概十分钟左右
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步骤3/6
分三次加入全蛋液，搅拌均匀，注意防止油水分离
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步骤4/6
将低粉筛入打发的黄油中，上下翻炒至搅拌均匀，不要同一个方向搅拌，防止产生面筋
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步骤5/6
烤盘铺油纸，将搅拌好的面团装入裱花袋，用十嘴或五嘴的裱花嘴，挤出形状即可
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最后一步
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长帝30L烤箱170度预热，烤箱倒数第二层，上下火，20分钟，待边缘上色即可
一定要用糖粉，不要用白砂糖！用糖粉的好处是容易打发，容易定型，没有颗粒感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-03
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