海鲜炒粉干

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安宝说好久没吃炒粉干了，于是趁着今天有空给他炒一盘解解馋。自己制作当然是用料丰富啦，有冰岛红极参条、西峡鲜香菇、明虾，还有婆婆自己种的包心菜，恨不得把冰箱里各种食材都放一点，哈哈。

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21克
14克
6克

260
千卡

这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

南极直达红极参条 30g

、

明虾 6只

、

粉干 70g

、

西峡鲜香菇 2朵

、

包心菜 50g

、

生抽 30g

、

料酒适量

、

盐适量

、

油适量

、

生姜 2g

、

葱 2根

、

美极鲜味汁 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将红极参条放在冷水中解冻；
步骤2/11 点击查看大图
粉干泡在温水里发开；
步骤3/11 点击查看大图
解冻好的红极参条切小块，放入适量料酒和1g姜丝腌制半小时，明虾剪去虾枪虾须挑出虾线，清洗干净后放适量料酒、1g姜丝腌制半小时，包心菜洗净切丝，西峡香菇洗净切片；
步骤4/11 点击查看大图
热锅冷油，倒入包心菜翻炒几下；
步骤5/11 点击查看大图
倒入香菇翻炒一会；
步骤6/11 点击查看大图
倒入沥干腌料的明虾翻炒至变色；
步骤7/11 点击查看大图
倒入沥干水分的粉干翻炒熟；
步骤8/11 点击查看大图
加入适量盐、生抽、美极鲜味汁翻炒，调味上色；
步骤9/11 点击查看大图
倒入沥干腌料的红极参块翻炒一会即可出锅，撒上葱花点缀一下，香气扑鼻哦；
步骤10/11 点击查看大图
成品；
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成品。

小贴士

1.香菇蒂不要去掉哦，精华都在这里面呢，切薄片就行； 2.红极参本身就是熟的，所以最后放，而且不能炒太久否则变老影响口感； 3.红极参是高蛋白低脂肪的食物，不能跟醋、葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等酸性食物同时食用，切记切记。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-31

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