滋补养颜 酸甜可口 黑豆生姜甜醋猪手
猪手含有丰富的胶原蛋白,能润肤抗皱、美容养颜,搭配生姜温胃和中,黑豆滋阴补肾,甜醋消食开胃的作用,四者搭配则有滋补养颜的功效。而且有甜醋烹制,使猪手不会过于油腻,适合爱美女士和体虚的人士食用。
123克
199克
140克
2402
千卡
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步骤1/12
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猪手斩块,洗净
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步骤2/12
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起锅注水烧开,放猪手灼2-3分钟,捞起,沥干水分
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步骤3/12
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黑豆小火炒熟
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步骤4/12
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用水浸泡半天,隔水大火蒸15分钟备用
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步骤5/12
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砂锅内放入猪手
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步骤6/12
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放入黑豆和红糖
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步骤7/12
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加入甜醋
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步骤8/12
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加入1100ml清水,水量刚好没过食材
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步骤9/12
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大火烧开,转中小火焖1小时
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步骤10/12
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待猪手软烂,还有少许汤汁即可
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步骤11/12
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酸甜可口的黑豆生姜甜醋猪手
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最后一步
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1.黑豆生用、煎煮偏寒,炒食性温,所以炒熟后再煮最佳。
2.黑豆直接煮比较难熟,先泡后蒸会比较容易煮烂。
3.喜欢有点咸味的,可以调少许盐再食用。
4.脾胃消化功能较弱的人士不宜多吃。
5.材料份量:3-4人。
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发布于 2017-12-27
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