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馄钝皮鸡肉蔬菜盒子

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它像饺子，却不是饺子；像大馄钝却不是传统的馄饨。做法创新了一点点，节省时间，适合做早餐，做宝宝点心。10分钟搞好可以等着吃了。食谱亮点省时，哪怕早晨起来现做只需要留10分钟给它。加了一点点盐，没有过多调味，由于食材比较丰富，口感一点不差。 YOMA小叮咛可以蒸、煮、煎、烤，今天用的烤肯定没有蒸和煮时馅那么软嫩，所以注明了12个月以上宝宝食用，10-12个月做好了蒸或者煮即可。参考月龄：12M+

营养分析查看详情

12克
47克
18克

360
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

馄饨皮 30张

、

芹菜 4根

、

鸡胸肉 100克

、

百叶 58克

、

黄瓜 45克

、

胡萝卜 50克

、

洋葱 1/4个

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
食材：馄饨皮30张芹菜 4根，鸡胸肉 100克，百叶 58克，黄瓜 45克，胡萝卜 50克，洋葱 1/4个，鸡蛋1个
步骤2/6 点击查看大图
胡萝卜切丁，黄瓜切丁，百叶切丁，芹菜切碎。
步骤3/6 点击查看大图
洋葱切丁，鸡胸肉剁碎，加入1个鸡蛋搅匀。1岁以上可以根据需要少加盐。>>还可以让最终的馅更湿润，多加一步：鸡肉剁好后，先打一个鸡蛋进去，顺时针搅拌，让鸡肉吃饱蛋液最终馅会更湿润。混合的时候再打一个鸡蛋。
步骤4/6 点击查看大图
馄饨皮展开，在半边放上鸡肉蔬菜馅，抹一圈水。合起来捏紧，用勺子在两边压出花纹。我们这里的馄饨皮都是这样梯形的，很多地方都是正方形。
步骤5/6 点击查看大图
全部裹好煮、蒸、煎、烤都可以。考虑到煮、蒸、煎你们常用也会，今天来个烤，放烤纸上，刷一层蛋液。撒点芝麻，烤箱中层180度 15分钟。
最后一步点击查看大图
出炉啦，表皮是很脆的，像在吃饼的脆皮，但饼的脆皮通常很多油，这个无油哦，做手指食物很好抓捏。因为蔬菜颗粒并不小，还加了点盐，建议12个月以上宝宝食用。

小贴士

营养师妈妈专注于0-3岁宝宝营养辅食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-27

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