姜撞奶——选对牛奶一定成功
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9克
9克
18克
168
千卡
这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～
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烹饪步骤
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步骤1/3
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一小块姜洗净可不去皮，直接擦成姜末，放入纱布中，很容易挤出姜汁，大约1汤匙就够了。
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步骤2/3
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牛奶加热，放入一勺白糖，搅匀。锅边冒小泡即可。
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最后一步
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姜汁搅拌一下，让沉淀的姜粉混到汁中。快速倒入牛奶，不再动碗，等待凝固，放上汤匙浮在上面即成功了。可放上干玫瑰花或枸杞点缀。
小贴士
之前用伊利奶试做过两次均没有成功，查了一下，说是用水牛奶才行，蛋白质含量高。水牛奶不好买，就用孩子一直喝的一个牌子第三次做，很容易就成功了。可以参考这个牌子的蛋白质含量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-26
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