腌笃鲜
春笋和后臀尖经过慢炖之后, 鲜味愈渐醇厚,好味道都在这汤里。
1克
12克
25克
125
千卡
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步骤1/11
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烧开一锅水
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步骤2/11
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把肉汆一下
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步骤3/11
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放入料酒,去除肉的腥味儿
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步骤4/11
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放入生姜,去除肉的腥味儿
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步骤5/11
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春笋去壳,刨去老的部分,切块。
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步骤6/11
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关火,把汆烫好的肉取出
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步骤7/11
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换一锅干净的水,放入肉、生姜
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步骤8/11
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放入料酒,盖上盖子,高火,煮十分钟。
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步骤9/11
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揭盖,把春笋加入到锅中,煮十分钟。
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步骤10/11
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揭盖,放入葱和适量的盐
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最后一步
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盖上盖子,焖2分钟,即可装盘食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-26
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