潮汕蛋饺#美食美刻,乐享美极
在汕头,长辈生日都喜欢煎上几个蛋饺,煮一把豆粉,寓意长命百岁健康如意。 一份好蛋饺需要好的馅料。这次幸运试用美极鲜的鸡粉和酱油,腌制的肉出来特别鲜,特别好吃
154克
61克
24克
1712
千卡
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步骤1/9
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取2克美极鲜鸡粉加入肉沫里
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步骤2/9
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再加入一汤勺美极鲜酱油
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步骤3/9
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把葱花,糖,蚝油,玉米淀粉,植物油一起放入肉沫里,顺时针搅拌均匀,腌制30分钟
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步骤4/9
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三个鸡蛋打散
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步骤5/9
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玉子烧放入少许油烧热
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步骤6/9
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倒入适量蛋液
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步骤7/9
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腌制好的肉沫放在一端,然后另一端盖上,然后文火慢慢煎至两面金黄
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步骤8/9
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煎好的蛋饺可以用来煮面,煮豆粉,也可以直接吃了
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最后一步
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一汤勺蚝油,三汤勺美极鲜酱油,五汤勺清水,少许淀粉混合煮开做成酱汁淋上也好好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-22
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