番茄牛肉杂菇汤
孩子超爱吃各种菇。今天用了杂菇打了个番茄牛肉汤,因为加了美极鲜味汁和鲜鸡粉,完全吊出了菇的鲜美,简直鲜得不要不要的,孩子喝了两大碗还说要喝。
122克
86克
32克
1009
千卡
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步骤1/11
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牛肉洗干净切薄片。
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步骤2/11
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加入料酒少许油拌匀,再加入淀粉拌匀,最后加入美极鲜味汁和鲜鸡粉搅拌均匀腌制8分钟。
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步骤3/11
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番茄顶部划十字,用开水烫一下去皮,切小丁。
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步骤4/11
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白玉菇,蟹味菇,金针菇分别去头洗干净,金针菇撕小朵。
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步骤5/11
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姜切片,葱切葱花。
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步骤6/11
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锅内倒入适量油烧热,倒入番茄丁炒至软烂。
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步骤7/11
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放入白玉菇和蟹味菇炒软。
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步骤8/11
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放入金针菇翻炒一分钟。
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步骤9/11
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倒入适量清水或者高汤。
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步骤10/11
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另起炉灶取一锅倒入适量油烧热,加入姜片爆香后倒入牛肉滑炒至五成熟,倒入杂菇汤中煮开入盐调味即可。
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最后一步
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撒入葱花即可。营养又美味,超级好喝。
1、牛肉可在炒番茄丁前先炒。或者不炒直接煮开也是可以的。2、因为孩子喜欢吃菇类,所以量有点多,可根据个人喜好增减。
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发布于 2017-12-21
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