圣诞节就做它啦!浓浓蒜香黄油圣诞烤鸡
圣诞最后一弹来啦! 比起之前稍显复杂的甜点,这个蒜香烤鸡才是圣诞压轴菜色。 操作也是很简单:调粉→腌制→烤,完毕!不太容易出错的一道美味料理。 黄油+大蒜真是绝配,实在好香好有食欲。 其实不烤整鸡,只烤鸡腿、鸡翅更方便,只不过整鸡更加应景一些。大家也可以直接买鸡腿来烤哟!时间大概35~40分钟就行。 推荐直接买超市处理好的童子鸡或者三黄鸡都行。
95克
211克
61克
1682
千卡
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步骤1/15
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调粉料:所有粉料混合均匀。
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步骤2/15
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鸡要先处理好:切掉脖子、屁股、鸡爪,然后擦干。
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步骤3/15
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鸡全身抹一遍植物油。
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步骤4/15
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鸡全身抹一遍植物油。
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步骤5/15
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装袋放入冰箱冷藏腌渍一夜。
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步骤6/15
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大蒜磨成泥。(用刀剁碎也可以)
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步骤7/15
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黄油室温软化,加入大蒜泥拌至顺滑。
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步骤8/15
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烤盘先铺上蔬菜。(可以用你喜欢的其他蔬菜)
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步骤9/15
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用锡纸把腿绑起来,把露出骨头的地方包起来。
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步骤10/15
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将鸡稍微擦干,抹上少许大蒜黄油酱,皮下也要塞。(比较难抹,直接放在鸡上也可以的,烤的时候会融化流下来)
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步骤11/15
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预热烤箱180度,先烤30分钟。
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步骤12/15
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取出抹大蒜黄油酱,再以180度烤30分钟。(用不完的黄油酱密封保存就好啦!抹在面包上烤很好吃)
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步骤13/15
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30分钟结束后,用牙签插一下有没有血水,如果没有就说明熟了。
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步骤14/15
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最后再以220度烤10分钟上色。
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最后一步
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DONE!
烤至时间请按照自己鸡的重量增减。
红椒粉不是辣椒粉,是一种增色的甜椒粉,不要直接用辣椒粉代替哦。
如果喜欢辣的可以少加一点辣椒粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-21
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