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五分钟海鲜疙瘩汤（鸡蛋和面）的做法

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五分钟海鲜疙瘩汤（鸡蛋和面）

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今天比较着急。想吃口热汤的。家里没有面条没有粥。于是。五分钟煮了一锅疙瘩汤。味道也还不错~~~

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52克
70克
90克

951
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

食材清单加入采购清单

30~60分钟

小秋耳 5g

、

番茄 3个

、

中筋粉 80g

、

水（和面用） 45g

、

香菜 10根

、

鸡蛋 2个

、

玉米油 15g

、

番茄酱 10g

、

水（煮汤用） 800g

、

低钠盐 5g

、

干虾仁适量

、

扇贝肉适量

、

鸡蛋两个

、

香菜少许

、

面粉适量

、

耗油一勺

、

料酒一勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
锅里放水，烧开。
步骤2/9 点击查看大图
烧水的同时，准备原材料。
步骤3/9 点击查看大图
如果有需要切丁的切丁。可以加你家有的所有海鲜。木有壳子就行。
步骤4/9 点击查看大图
面粉里边打鸡蛋。
步骤5/9 点击查看大图
搅拌成颗粒状。也就是小嘎达。如果搅成了大面团，说明面少。一般一个人分量就是一个鸡蛋，我做的双人份。你先少加一些面粉，不够的话再加。
步骤6/9 点击查看大图
用漏勺筛掉没有成嘎达的面粉。
步骤7/9 点击查看大图
哦对了，水开了就下入海鲜和调料。然后就可以把筛好的面团丢进去。煮开~基本就熟了。
步骤8/9 点击查看大图
依次把面都筛完下锅。最后剩下的干面粉可以加水变成疙瘩。
最后一步点击查看大图
然后撒点香菜就可以出锅了，配上自己做的脆腌黄瓜~~~ 简单而美味的早餐就做好啦。

小贴士

一定过筛。否则容易成为面糊。这是我做疙瘩汤的诀窍。不用鸡蛋也可以用水或者蔬菜汁。都没问题的~~~ 不懂留言问我吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-16

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