香辣香锅蟹
远赴他乡，最辛苦的就是吃不到爱吃的中餐美食，如果说一锅美食不能满足，那只能再来一锅美食。
3克
21克
43克
246
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/10
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大螃蟹剁好加一点盐和白酒（料酒）腌十分钟，也不要太久嗯。我用的是两磅多一只的蟹，在超市让工作人员切成六块。别太小块，吃的时候感觉差一点。壳厚的地方记得要敲几刀。
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步骤2/10
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裹上一些淀粉，不用裹很多。主要是裹露出肉的地方。
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步骤3/10
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全部都裹好了淀粉。
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步骤4/10
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热锅热油，将螃蟹倒入炸。刚下锅的时候会崩油，要小心。炸到蟹壳焦黄即可。不过我一般多炸一会儿，喜欢熟一些。
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步骤5/10
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再换一锅油爆香葱姜蒜。
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步骤6/10
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加入麻辣香锅底料，滚一会儿。
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步骤7/10
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大螃蟹下锅翻炒。
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步骤8/10
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之后加入青笋金针菇生菜。亦可加入香菇木耳等等，随个人喜好。
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步骤9/10
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香喷喷出锅。
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最后一步
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配上一杯酒。
这是道有点偷懒的菜，没自己调料，直接买的香锅的料包。不过现在这些料包真的很容易买到，其实蛮推荐的，不用备很多细碎的料，还可以节约时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-16
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