菌菇鸡汤

浏览 62627 · 收藏 344 · 学做 10

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

有一种家庭必备神器叫做膳魔师焖烧罐，绝对是实力派，一些食材，一壶热水，简简单单的食材，一个焖烧罐让它们变得不再简单。今天下雨，不想出门，用了膳魔师的焖烧罐，一米市集买了食材，煲了个营养汤喝，简单方便。

营养分析查看详情

252克
305克
88克

3847
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

母鸡一只

、

黑鸡枞菇 5个

、

枸杞一撮

、

姜几片

、

香葱几根

、

盐 2克

、

料酒 5克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
先来个成品图。
步骤2/15 点击查看大图
准备好食材与膳魔师焖烧罐，食材是在一米市集买的，还额外送了一盒香菇肉丁烧卖。
步骤3/15 点击查看大图
今天准备的主要食材有老母鸡，黑鸡枞。
步骤4/15 点击查看大图
把土母鸡用剪刀剪开，因为是已经杀好的，处理得非常干净，可以看到鸡肉非常新鲜，肉质肥瘦正好，在菜场是买不到这么新鲜且已经处理好的土鸡的。
步骤5/15 点击查看大图
今天这道汤是用膳魔师焖烧罐来完成的，我用了四分之一的鸡，用刀剁成小块，切小一点熟的快些，鸡胗切片，余下的鸡肉放在冰箱冷冻室，随吃随取。黑鸡枞清洗干净，小的不用切，大的一切为二。
步骤6/15 点击查看大图
将鸡枞菇放在膳魔师焖烧罐内，然后用滚开的水注入罐子大约八分满，盖上盖子，预热1分钟，然后沥干水份，接下来再次倒入开水八分焖烧10分钟。
步骤7/15 点击查看大图
将烫好的鸡枞菇取出。
步骤8/15 点击查看大图
焖烧罐内放入鸡块，料酒，注入滚开的水，然后盖紧盖子摇晃几下，放置两分钟，将水倒出。
步骤9/15 点击查看大图
罐子内放入葱结，姜片，注入开水，依然是八分满，盖紧盖子。
步骤10/15 点击查看大图
焖烧一个小时，这期间刷刷微博，看看朋友圈，想干嘛就干嘛，不用担心熄火或煮过头。
步骤11/15 点击查看大图
时间差不多时，打开看一下，鸡汤颜色很诱人，鸡肉也熟了，很嫩。
步骤12/15 点击查看大图
加入烫好的鸡枞菇，放几粒枸杞，加盐调味就可以开吃了。
步骤13/15 点击查看大图
味道非常鲜美。
步骤14/15 点击查看大图
天冷来上热腾腾的一碗鸡汤，暖心又暖胃。
最后一步点击查看大图
在室内拍一张，这个颜色更接近实物。