虾皮萝卜丝面汤
民间有冬吃萝卜的习俗。寒冷的冬季,萝卜把养分储存在略显肥胖的根部过冬,肥美多汁。不过萝卜本身有股特殊的味道,即使煮熟之后也不能完全去除。这时候,可以给食材提鲜的虾皮正好派上用场。今天这道虾皮萝卜丝面汤,几道食材相互映衬,爽爽朗朗,吃起来鲜味十足,食欲不佳的小宝宝也会爱上。 面汤可以是煮面时的原汤,也可以是炖食材时的高汤,再不济,一小撮面粉兑开温水,也足以让汤底变得浓稠奶白,顺滑可口。
9克
22克
19克
239
千卡
-
步骤1/14
点击查看大图
虾皮清水泡软。
-
步骤2/14
点击查看大图
白萝卜洗净削皮。
-
步骤3/14
点击查看大图
片后切细丝。
-
步骤4/14
点击查看大图
将10g普通面粉和80g清水调成浆。
-
步骤5/14
点击查看大图
鸡蛋打散。
-
步骤6/14
点击查看大图
沥干虾皮。
-
步骤7/14
点击查看大图
热锅少油,倒入虾皮翻炒出香气。
-
步骤8/14
点击查看大图
加入萝卜丝,炒约2分钟。
-
步骤9/14
点击查看大图
倒入600g清水。
-
步骤10/14
点击查看大图
盖上锅盖,焖煮约10分钟,至萝卜丝软烂。
-
步骤11/14
点击查看大图
加入面浆,快速拌匀。
-
步骤12/14
点击查看大图
倒入蛋液,边倒入边用筷子划散开。如果宝宝吃不了鸡蛋,可以不加蛋液。
-
步骤13/14
点击查看大图
煮约2分钟,出锅前撒上葱花即可。
-
最后一步
点击查看大图
寒冷的天气,热乎乎来上一碗~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-12
虾皮萝卜丝面汤的其他做法
虾皮萝卜丝面汤的相关分类
虾皮萝卜丝面汤的相关推荐
-
新疆抓饭
187066人看过 -
蒜蓉粉丝花甲肉❤好吃到捞渣渣の低脂快手菜
134064人看过 -
~黄豆焖猪蹄~
15063649人看过 -
油焖笋
803006人看过 -
快手香酥虾
13074476人看过 -
面条 麻食 (自创销魂面条)
271512人看过 -
干炒牛河
3987249人看过 -
娃娃菜豆腐煲,节后清肠的一碗鲜汤 #本周热榜#
89113人看过 -
拌饭拌面都好吃的鸡蛋酱
44906人看过 -
日食记 | 糖醋灯笼茄子
1925206人看过 -
年夜饭之菠菜炒鸡蛋
94621人看过 -
香椿酱
2540人看过