可可维也纳曲奇
可可维也纳曲奇，这一款比较简单的曲奇，但是味道和好，酥酥脆脆的~ 用安佳无盐黄油做的也很放心，宝宝也很爱吃~
6克
23克
140克
702
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/15
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食材:低筋面粉130克、无盐黄油125克、糖粉35克、盐0.5克、蛋液32克、可可粉15克
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步骤2/15
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准备125克安佳无盐黄油
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黄油提前室温软化
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步骤4/15
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糖粉和盐放入黄油中
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步骤5/15
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用打蛋器打打至体积膨大
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步骤6/15
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分次加入蛋黄液再次打发
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步骤7/15
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筛入低筋面粉
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步骤8/15
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筛入可可粉
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步骤9/15
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用刮刀拌匀
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步骤10/15
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选一个小号曲奇裱花嘴
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步骤11/15
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把拌好的可可泥装入裱花袋
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步骤12/15
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直接转圈挤出放在油纸上，烤箱提前预热上180°下160°，20分钟
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步骤13/15
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烤箱预热后，放入烤箱中层，上180°下160°，20分钟
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步骤14/15
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烤好的曲奇，晾凉后密封保存
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最后一步
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成品
1、黄油打发不要过，打发和搅拌控制在4-7分钟即可
2、加入蛋黄液的时候分次加入，每一次都要搅拌均匀，避免蛋油分离
3、曲奇胚之间要留有距离
4、曲奇烤制时间短，最后几分钟一定要看着，避免上色过深
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-10
可可维也纳曲奇的其他做法
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