小羽私厨之豆腐牛排
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60克
165克
169克
1742
千卡
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步骤1/8
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先把老豆腐用纱布裹起来挤掉水分
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步骤2/8
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把洋葱、胡萝卜、口蘑、小葱切碎
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步骤3/8
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平底锅倒油烧热,放入洋葱、胡萝卜、口蘑炒熟
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步骤4/8
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再把之前挤干水分的豆腐放进去,加小葱碎,鸡蛋,面包糠,淀粉,盐和黑胡椒碎,拌匀。
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步骤5/8
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把炒好的豆腐团成球,再轻轻拍扁成饼状,放入平底锅煎到两面变成金黄色。
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步骤6/8
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另外我们再做个配着吃的蘸酱,平底锅放1小块黄油融化,加入蒜瓣、口蘑、洋葱炒香。
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步骤7/8
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再加入2大勺黑胡椒酱、1大勺番茄酱、1大勺蚝油、一点点盐和黑胡椒、100ml的清水,炒匀。
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最后一步
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中火熬到洋葱变软,酱汁浓稠,淋到素牛排上开吃吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-01
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