寿喜牛肉火锅
天冷了,闭着眼睛想也知道汤汤水水的最适合了!来一份寿喜肥牛火锅,满满的能量,吃完热心沸腾不再怕冷哦!此款寿喜锅和传统日式寿喜锅稍有不同,用料更接地气,每家每户都能做,味道不输日料店哦!
28克
40克
33克
479
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
备料:洋葱切成丝、金针菇洗净去根部,京葱切成圈,香菇去蒂后,顶部雕花,香菇蒂切成片。
-
步骤2/9
点击查看大图
平底锅(我用的铸铁锅)小火加热,放入小块黄油
-
步骤3/9
点击查看大图
放入1/3的肥牛,煎至8分熟,这样做为了提取牛肉的香味,牛肉取出待最后放入火锅内涮熟了享用。
-
步骤4/9
点击查看大图
取出肥牛后先后放入洋葱和京葱继续爆香煸炒
-
步骤5/9
点击查看大图
待葱香味出来后继续加入金针菇和白玉菇煸炒,等菌菇稍出水后,倒入两大碗水
-
步骤6/9
点击查看大图
放入两汤匙生抽、一汤匙糖和一块家乐浓汤宝调味后盖上锅盖焖煮一两分钟,让浓汤宝充分溶解入汤底。
-
步骤7/9
点击查看大图
焖煮时将蓬蒿菜一切为二与预留的菌菇一起准备放入火锅
-
步骤8/9
点击查看大图
由于菌菇要煮透了才能放心食用,锅底开了以后先放入菌菇和京葱煮十分钟。
-
最后一步
点击查看大图
菌菇煮熟后码上肥牛和蓬蒿菜,开大火煮至牛肉变色就能开动了!放了高汤的牛肉锅还没吃就香气四溢了!
多说几句:
1)黄油煸香肥牛片这个步骤能增添香味,光黄油香还不够浓郁,必修要加一点荤香才是点睛之笔。如果小伙伴嫌麻烦可以直接黄油煸香洋葱和京葱,味道可能会清淡一些。
2)火锅内放了大量的菌菇提鲜,所以为了饮食安全,必须煮开超过十分钟才能食用菌菇!切记!
3)此款寿喜锅还缺少了豆腐做食材,我下班回家发现豆腐全数售罄……准备做这款的小伙伴记得准备豆腐,吸收牛汤以后的豆腐微微变色,味道简直了!还可以放些魔芋丝,主食都解决了,还吃不肥,哈哈。不过,我觉得配饭吃也绝对让你加一碗饭……懂得入…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-29
浓汤宝火锅的其他做法
-
牛筋浓汤宝火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#
-
蔬菜汤#浓汤宝火锅英雄争霸赛#
-
浓汤宝麻辣烫火锅
-
用家乐浓汤宝做个韩式火锅
-
沙参玉竹茯苓母鸡汤#家乐浓汤宝火锅英雄争霸赛
-
黄骨鱼豆腐配金针菇火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#
浓汤宝火锅的相关分类
浓汤宝火锅的相关推荐
-
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
24984806人看过 -
糖醋带鱼
10453143人看过 -
超酥香菇脆#最是家乡味 冬至大如年#
649710人看过 -
糖醋排骨
356143人看过 -
#汤圆创意吃法#奶盖冰汤圆
88826人看过 -
茄汁大虾
30860943人看过 -
家庭版烤鱼
526594人看过 -
饭店同款无添加奶香玉米汁也太好喝了也
272295人看过 -
#牛气冲天#牛肉火锅
516233人看过 -
清蒸鱼
2850080人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8604423人看过 -
美容养颜又瘦身的——海底捞番茄火锅
6436509人看过