冬季驱寒佳品—鲜肉馄炖
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步骤1/13
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香葱洗净切末
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步骤2/13
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肉馅
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步骤3/13
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干虾热水泡软（泡虾的水留用）
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步骤4/13
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热水泡干松茸，水留用。（没有干松茸可用干香菇）
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步骤5/13
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剥虾，虾肉切末！
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步骤6/13
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肉馅、香葱末、松茸末、干虾末。
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步骤7/13
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加料酒、生抽、盐、蔬之鲜，泡干虾和干松茸的水，朝一个方向将馅打上劲儿！
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步骤8/13
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取馄炖皮放手掌上，适量肉馅在三分之一处。
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步骤9/13
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将馅卷上，两侧捏实。
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步骤10/13
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两侧向下捏实（捏实可蘸些水）。
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步骤11/13
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捏成元宝形。
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步骤12/13
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开水下锅，盖锅盖煮开锅，开盖煮三分钟！
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最后一步
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盛碗，放香菜，
没买到紫菜，有的话出锅时撕一点！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-28
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