炒雪里蕻
小时候都是奶奶做完了挨家分，现在被我破解啦。最喜欢的就是用米饭拌这道菜泡水吃，超好吃。
19克
18克
37克
326
千卡
这道菜高盐,盐分较多，制作时适当调节～
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步骤1/7
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买来的雪里蕻用水泡1小时后把水挤干切丁，豆干、梅子肉切丁，胡萝卜切丝，黄豆花生用桂皮香叶大料煮熟控水。
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步骤2/7
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豆干煸炒
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步骤3/7
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胡萝卜提前用油煸炒盛出待用
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步骤4/7
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油热后放入干辣椒炝锅，放入肉丁炒熟，记住肉丁不要，不要，不要抓淀粉。
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步骤5/7
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随后放入料酒，生抽，老抽
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步骤6/7
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随后放入炒过的豆干胡萝卜丝，黄豆花生雪里蕻，炒5分钟，放入盐和适量的糖
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最后一步
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出锅
雪里蕻一定要挤干水分，不然会出汤，糖一定要放，但是不要放太多，以咸口为主。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-27
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