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红烧肉（大锅）的做法

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红烧肉（大锅）

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2克
6克
280克

163
千卡

这道菜低热量,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

五花肉适量20斤

、

花椒一大把

、

八角十粒

、

桂皮适量

、

葱姜蒜适量

、

老抽一大勺

、

生抽两大勺

、

白糖 250克

、

盐 200克

、

蚝油 100克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
五花肉选料为肥三瘦七的新鲜猪肉
步骤2/7 点击查看大图
肉洗净切成2cm见方的小块，适于孩子入口
步骤3/7 点击查看大图
凉水下锅，将水烧开把肉焯一遍，去掉血沫。
步骤4/7 点击查看大图
备好所用调料
步骤5/7 点击查看大图
锅里加油，放花椒，八角，桂皮，葱姜蒜炒出香味，倒入五花肉翻炒，继续加入白糖，生抽，老抽，蚝油翻炒至金黄色，加入适量清水，中小火炖半小时。
步骤6/7 点击查看大图
待焖制软糥大火收汁出锅即可
最后一步点击查看大图
这是盛到盘里的效果

小贴士

红烧肉含丰富优质蛋白和必需氨基酸，并且提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善贫血。非常有利于幼儿身体的成长。菜谱中所用大勺为直径10cm的勺子！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-27

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