百合板栗鸡汤
小雪节气一过，冬意渐渐浓了，呼呼的北风一吹，胃里那仅剩的一丁点暖意似乎也要被带走。今天分享一道乌鸡汤做法，冷天里来上一碗，不仅孩子爱喝，大人喝完也会全身暖乎。 为了搭配今天的鸡汤主角，我用了红枣、板栗和百合。这三样秋冬季的新鲜食材，不仅都具有微甜的口感，能够中和鸡汤的油腻，同时滋补的功效也特别显著。
12克
117克
64克
828
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/15
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鲜百合用流动的清水洗净。干燥的气候，来点百合特别滋润。现在是鲜百合上市的季节，如果买不到，也可以用干百合提前泡。
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板栗用剪刀从尖的一头剪开十字。
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步骤3/15
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煮一锅水，水开后倒入板栗。
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煮约10分钟，捞起沥干。
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趁热剥去外皮。板栗皮要趁热，如果凉了就不容易剥开。
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步骤6/15
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乌鸡冷水下锅。
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步骤7/15
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煮开后捞出浮沫。
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移到锅身较高的汤锅里头，加入三倍清水。
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步骤9/15
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加入小葱和生姜。
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步骤10/15
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盖上盖子，大火烧开后，转小火慢炖30分钟。
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步骤11/15
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倒入剥好的板栗。
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步骤12/15
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洗好的红枣和百合加进去。
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步骤13/15
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盖盖子，继续煮约20分钟。
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步骤14/15
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调入盐，拌匀后出锅。
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最后一步
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做好了等家人上齐桌，咕噜咕噜喝上一大碗，甭提多满足了~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-27
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