地三鲜
101克
11克
67克
1184
千卡
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步骤1/8
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食材准备
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步骤2/8
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土豆去皮切滚刀块;青椒去籽切块;茄子去蒂切滚刀块;大葱白切圈;姜蒜切末
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步骤3/8
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调汁:料酒、生抽、老抽、盐、白砂糖、醋、胡椒粉、淀粉和水调成芡汁儿
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步骤4/8
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打开方太灶具电源,火力调节至7档位大火,倒入色拉油,待油温升至7成热时倒入土豆炸熟捞出
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步骤5/8
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再下茄子块,炸软后捞出,青椒过油即捞出
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步骤6/8
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锅内留少量底油,煸香葱蒜
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步骤7/8
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倒入炸好的土豆、茄子和青椒翻炒,再倒入调好的芡汁
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最后一步
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大火收汁后即可出锅
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发布于 2017-11-27
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